LA CUCINA
La cucina del ristorante “La Locanda nel Loggiato” rivolge un’attenzione particolare ai periodi dell’anno, proponendo piatti con ingredienti sempre freschi e di stagione, rimanendo fedele alle tradizioni gastronomiche della cucina toscana, pur se con l’aggiunta del tocco personale dello chef Marco Frivoli.

Partendo da questi ingredienti freschi e di alta qualità, vengono proposti piatti classici come la tagliata di chainina o i pici all’anatra ed altri creati allo chef come il farro mantecato al radicchio trevigiano e grana padano, gli gnocchetti alle rape rosse con vellutata di zucca gialla e formaggio di capra, i ravioli al piccione, i tortelloni di verza e tartufo, il piccione alla diavola, il tortino di fragole e le crostate.